やっぱりガス炊飯器はおいしい！その5：炊いてみました

炊いてみました。（前回からの続きです。）炊き方をセットし、炊飯開始。本焚白米モード（リンナイ）

何度か、ジジジジーっとガスに点火される音がします。

液晶画面を見ると、火が付いているのかなど、状況が分かるようになっています。

ガス炊飯器炊飯中あと20分液晶表示

ガス炊飯器炊飯中湯気マーク

今まで使用していた、10年以上前の炊飯器（圧力IH）では感じられなかった、ものすごく美味しそうなご飯の香りが部屋中に。蒸気も結構な勢いで出てきます。

ガス炊飯器直火匠からの強い湯気

炊きあがり。写真ではわかりにくいですが、見るからにおいしいそうです。

ガス炊飯器直火匠炊きあがり

2年ほど使用していますが、よい点・悪い点

よい点
・おいしすぎてもう、戻れません。
・部品がとてもシンプルなため、洗うのも苦になりません。高級電気炊飯器は部品点数が多かったり、釜が重かったりと手入れが大変だと聞きます。

悪い点
・設置場所を選ぶ。大きさが大きいのと、かなり高温の排熱のため、設置場所は限られてきます。
・サイドから出る排熱はかなり熱くて危険。左右は5㎝以上は離した方が良いです。
・保温が使い物にならない。炊きあがりの瞬間から、味がどんどん落ちていくといった感じです。たとえ1時間後に食べるとしても、保温は消しておくか、即冷凍した方がよいです。保温については、明らかに電気炊飯器の方が優れていると感じます。
・直火匠でのご飯に慣れると、外食時のご飯の味が気になるようになります。今まで何とも思わずにおいしく食べていたごはんも、あれ？いまいちだなぁと感じてしまうことが多くなりました。
・内釜のコーティングが弱そう。電気炊飯器では、米研ぎも内釜でできてしまいますが、直火匠はダメです。

10万円クラスの電気炊飯器を持っている友人の感想。
・部品が少なく、洗い物が相当楽。かんたんお手入れ（リンナイ）
・味は、直火匠の方が上。（僅差）
・一升炊きとも思える大きさにはびっくり！
・ガスなので、設置場所に苦労するかも。取り付け上の注意（リンナイ）

設置場所等の条件が合うのであれば、絶対におすすめ！です。